2ª Conferência Ibérica sobre a bolota

Nos dias 10 e 11 de Novembro, Évora e Montemor-o-Novo acolherão a 2ª Conferência Ibérica sobre a bolota. No primeiro dia, 14 oradores falarão da bolota numa perspetiva histórica, ambiental, económica, nutricional e sociocultural. Também constará do programa a degustação de uma grande diversidade de alimentos feitos à base deste produto natural em pleno renascimento.

A 11 de Novembro, em terras de Montemor-o-Novo realizar-se-ão visitas ao Montado (Escoural), seguidas de almoço na Herdade do Freixo do Meio, em Foros de Vale de Figueira, e posteriormente de sessões de demonstração/transformação e degustação de produtos da bolota. Sem contar que, ao longo dos dois dias, haverá mostra/venda de produtos de bolota.

A organização está a cargo da Associação Espaço VIPA 1051, do Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas e da Herdade do Freixo do Meio.

Consulte o programa e inscreva-se em https://vipa1051.com/eventos/segunda-conferencia-bolota/