Primeiro Concurso de Mel das Terras do Gerês

2017-11-17

A 11 de novembro, o Município de Terras de Bouro em parceria com a ATAHCA promoveram o Iº Concurso de Mel de Terras de Bouro, inserido na XVII Feira - Mostra de São Martinho, nas Terras do Gerês, com vista a promoção e valorização do mel, considerado um produto local de grande importância ambiental, económica, social e cultural do concelho de Terras de Bouro.

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Anualmente, o Mel do Gerês é procurado por um grande número de amadores que o reconhecem como um produto de excelência pelas características que advêm do meio natural onde é produzido, assim como pelas suas propriedades organolépticas.

O júri do concurso analisou os meles de acordo com uma série de parâmetros de avaliação gustativa, sensorial e visual que abrangem cor, aroma, sabor, textura, elementos estranhos, entre outras características importantes, e que influenciam a qualidade do mel. Por fim, os três melhores classificados foram Mariana Fernanda Rodrigues Freitas (1º), Cristóvão José Ribeiro Pires (2º) e Fernando Joaquim Mouta Martins (3º).

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