Visita de Estudo de Produtores de Fumeiro de Montalegre

A segunda visita de estudo do Projeto 'Fumeiro de Montalegre – Cooperar para competir e desenvolver', agendada para dia 6 de novembro, vai ter como destino uma empresa de salsicharia tradicional em Gimonde, Bragança. Com vista a promover a cooperação e coopetição empresarial, os produtores de Fumeiro de Montalegre vão ter assim a oportunidade de recolher informações sobre boas práticas do setor.

A primeira visita de estudo levou os produtores à Feira Nacional de Agricultura 2017, em Santarém, para conhecer equipamentos de suinicultura, sistemas de etiquetagem e software específico, controlo de pragas, produção de fumeiro e cutelaria.

O projeto promovido pela Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã, em parceria com a Câmara Municipal de Montalegre, pretende aumentar a competitividade e valorização da fileira do fumeiro, estimular a cooperação entre os agentes e incrementar os níveis de inovação nos processos de produção e comercialização. Em curso até janeiro de 2019, decorre de uma candidatura aprovada ao Sistema de Incentivos às Ações Coletivas do Norte 2020.

A participação na visita de estudo é gratuita, mas sujeita a inscrição através do e-mail: fumeirobarroso@gmail.com ou do telefone: 276 510 200/966 960 887